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★商品特色

嚴選有機農法栽植的香辛料，生產製程中絕不添加任何人工化學添加物，堅持原始呈現香辛料植物獨特的風味。

德國原裝進口，品質好放心。

★商品成份

薑黃*、芫荽*、甜椒*、芥菜籽*、薑*、白胡椒*、丁香*、肉豆蔻*、小豆蔻*、葫蘆巴*、小茴香*、辣椒*、藍葫蘆巴*。(* 有機成分)

★商品規格 每瓶35g

★保存期限 30個月

★原產地 德國

★營養標示

每一份量35公克

本包裝含1份

每份每100公克

熱量134大卡383大卡

蛋白質4公克11.4公克

脂肪 4.9公克 14.1公克

飽和脂肪1.1公克 3.1公克

反式脂肪0公克 0公克

碳水化合物20.4公克 58.3公克

糖14.2公克40.5公克

膳食纖維4.1公克11.6公克

鈉 15毫克44毫克

營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

進口商：智慧體股份有限公司

地址：台北市南港區松河街384號3樓

服務電話：(02)2653-0399

【食品業者登錄字號】

智慧體股份有限公司 A-154150883-00000-2

【產品責任險】

本商品已投保富邦產物保險保險証號：0525-17AML0001710號

【品牌介紹】

德國布萊德(Gewürzmühle Brecht)早在1925年起就已經是德國健康食品專賣店(Reformhaus)最主要的合作夥伴，供應最純淨且天然的香辛料，並且符合Neuform健康協會標準。香辛料的製程秘辛至今已歷經四代家族的傳承，擁有超過90年的悠久歷史，過往累積的經驗發展反映出布萊德對於香辛料高品質的講究與開發產品的熱忱，每款香辛料皆是嚴選來自於高品質的有機種植產區，秉持著永續經營發展的理念。從篩選原物料、研磨、裝瓶、貼標、倉儲，甚至到生產製程每個環節的清潔，都是採以高規格的標準，並通過IFS國際食品的認證。生產製程中絕不添加任何人工化學合成的添加物，堅持原始呈現香辛料植物本身獨特的風味，只要少許的使用量即可有最佳的風味。

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新聞分享

文、圖／大口

台中美食又一發!來自日本的燒肉專門店「VEGE TEJI YA 菜豚屋」，不僅可以吃到日韓混搭的燒烤料理，而且還有提供無限享用的有機生菜，讓你可以自行搭配出各式各樣、萬種以上的生菜包肉吃法!現在免出國就能在台北、台中、高雄等門市享用的到，真是太幸福啦!前陣子大口跟朋友相約在「VEGE TEJI YA 菜豚屋」台中店聚會，不僅環境寬敞舒適，餐點選擇多元，且每種搭配都好吃的不得了，讓我們吃得既飽足又滿足!

▼「VEGE TEJI YA 菜豚屋」台中店就位於台中市西區精誠五街上，斜頂屋簷搭配簡約方正的建築，上頭還有一個菜豚屋專屬的LOGO，看起來頗為清新討喜!

▼一旁的庭院不僅種植不少綠意盎然的大樹，還有提供停車場，真是相當貼心啊!

▼我們刻意選在平日中午前一開店就來，所以還能拍到餐廳的空景；座位區分布在左右兩側，走道相當寬敞，用餐時也不用擔心會互相打擾到!

▼牆上用各式各樣繽紛的塗鴉裝飾，看起來豐富又熱鬧!座位數還不少，大多以四人座、六人座為主，另外二樓也有用餐區，人多也不用擔心!

▼每個座位區的中間則是烤爐與烤盤，一旁還有調味醬、剪刀、夾子等器具，桌上已經擺設好餐具囉!

▼菜單，除了有套餐之外也有各式單點，選擇還不少!

▼另外還有冬季限定的肉山鍋，很適合涼涼的天氣來上一鍋啊!特別的是店內還有提供各式包法範例，大家可以參考搭配或是自行發揮創意；據說曾經有日本節目統計過他們家的包法可多達四兆多種，真的是很浮誇的數字~數都數不清XD

▼菜單、紙巾則是放在桌子邊邊，非常不佔空間唷!用餐則是採用類似小學生的營養午餐所使用的餐盤，上方三格可以放置醬料，下面兩格則可以放食材與餐點，讓人童心大起!一旁還有筷子、湯匙與濕紙巾，算是準備的相當周到!

▼沒多久配菜通通上桌啦!這些通通都是可以搭配燒肉的配料，看起來超級豐富的啦!

▼韓風辣味年糕，可以單吃也可以搭配生菜包肉享用~吃起來軟Q帶點甜辣口感，單吃就很美味!

▼韓式泡菜起司煎餅，煎餅上頭除了放上泡菜之外還有焗烤的起司，這道也是可以單吃或是包菜享用，吃起來外酥內軟，除了有爽脆的口感之外還有微微酸辣的泡菜提味，再搭配香濃起司，單吃就相當邪惡啦!

▼竟然還有納豆山藥，據說也是可以包進生菜裡頭享用的美味!

▼和風柴魚洋蔥，也是一種清爽的配菜，很適合搭配各種生菜包肉一起享用!

▼墨西哥卷餅皮、麻糬皮、上等生三層肉、滑順明太起司、香濃黏稠起司、墨西哥風酪梨番茄沙拉等通通上桌啦!超多款充滿異國風情的配料讓我們看得眼花撩亂啦~這些通通都是可以自行搭配的配料，人多的話多點幾道更能增添樂趣唷!

▼另外還有各式酒品、調酒與非酒精飲品可以點選搭配餐點享用，因為我們開車沒辦法喝酒，所以點了鮮榨檸檬柳橙(130元)、芒果蘇打(120元)、綜合莓果蘇打(120元)，清爽又帶點果香的口感讓味蕾更加清新爽口!(未滿十八歲請勿飲酒)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

▼芒果蘇打(120元)，除了有芒果的香甜加上微微氣泡口感之外，上頭還有芒果果粒，喝起來口感層次頗為多元!綜合莓果蘇打(120元)，帶點微微酸香甜美的氣泡口感，上頭同樣放有莓果顆粒，搭配起來清爽又舒暢!

▼薑汁汽水(80元)，是款在日本比較常見但台灣比較少喝到的飲品，喜愛的朋友可以點來回味一下!

▼接著就是醬料的部份，服務人員會幫忙將醬料放入鐵盤中，並依序介紹醬料特色!

▼由左至右分別是胡椒鹽搭配香油、韓式味噌醬、日式醬油等，都可以視個人喜愛搭配!

▼一開始上桌的是上等生三層肉，一旁搭配的烤韓式泡菜、烤豆芽菜只有第一輪是免費贈送，喜歡的朋友可以再額外加點!左邊則是滑順明太起司與香濃黏稠起司，都可以在烤盤上加熱後再搭配食材享用!

▼沒多久第一輪餐點通通上桌囉~看起來真的相當澎派，讓人口水直流啊!他們家的烤盤還特別設計成斜角度，這樣烤出來的油就會直接滴到下方的收集桶去，也不會一直留在烤盤上囉!

▼三層肉在烤盤上烤的滋滋作響，高溫將肉的油脂慢慢逼出，只會留下脆脆的表皮與Q彈的肉質唷!

▼日本萵苣菜，是跟日本農家學習種植技術後在台灣種的，剛開始很不適應台灣多雨又高溫的氣候，直到改為溫室栽種後，產量才大為提升!他們嚴選的生菜大小是像女孩兒手掌般大小，另外吃起來嫩口外也不能有青菜的土味，所以用他們家自己種的萵苣包裹食材真是絕配!

▼此外蔥沙拉、高麗菜沙拉也是免費享用，都可以搭配肉片及其他食材一起吃下肚!

▼目前他們家使用的生菜來自台灣新北市雙溪、南投、高雄鳳山等地，都是品質有保證的有機生菜，大家都可以安心享用!

▼生菜包肉好處多多，除了可以吃更多之外(大誤)~對身體也相當好唷!

▼沒多久，三層肉差不多熟透了~一旁的配料與起司也都熱得差不多，就可以開始享用啦!最棒的是這裡都有桌邊服務，所以只需要大口吃肉、大口吃菜即可!

▼接下來服務人員會幫忙剪成約一口大小的塊狀，更方便包裹在生菜裡頭享用啦!

▼接著將萵苣、蔥沙拉通通準備好放在餐盤上，更方便包肉享用!

▼瞬間擺滿整桌好料，東西多到讓我們頓時不知道該如何下手!不過沒關係，這裡的服務人員都相當熱情，會教大家如何享用美味的生菜包肉!

▼各式各樣的配料通通都可以按照自己的喜好搭配享用，想要吃點日式、韓式或是義式甚至混搭都沒問題!

▼首先來吃點基本款，先在萵苣菜上頭放上一點韓式味噌醬，再放上蔥沙拉、高麗菜沙拉即可!

▼接著將烤好的五花肉沾附一些胡椒鹽香油提味，就可以放進生菜裡啦!

▼最後再加上一些泡菜、豆芽菜提味即可!

▼登愣!完成啦~看起來料好豐富，不僅不會有過多的負擔，而且吃起來相當清爽唷!

▼包起來一口吃掉就對啦!吃起來不僅完全沒有生菜的土味，搭配外脆內Q的三層肉、綜合蔬菜，吃起來微酸微辣又帶點清新爽口的味蕾，只能說太好吃啦!

▼也可以拿出墨西哥卷餅加上味噌醬、蔥沙拉、和風柴魚洋蔥，最後再加上一些酪梨與番茄!

▼重點來了!將三層肉裹上濃濃的起司，一整個提升不少邪惡度啊!

▼最後再放上捲餅就大功告成啦!

▼這麼多配料實在無法一口咬下，大家要量力而為啊XD吃起來不僅有餅皮的香氣，還有濃濃起司搭配Q彈肉片的口感，加上酪梨、番茄等多樣蔬菜更為解膩不少，不僅層次多元，且口味意外的合拍啊!

▼此外卷餅也可以搭配韓式年糕、豆芽菜、泡菜，來做一個跨國界的混搭吃法吧!

▼肉片沾附濃濃的明太子起司後，讓人更加胃口大開啦!

▼接著將特調醬料倒入起司泡菜煎餅上頭，就可以開始享用啦!

▼可以視個人需求剪成小塊或是直接分食也沒問題!

▼起司泡菜煎餅單吃就很夠味，不僅外酥內軟，還有酸甜微辣的口感加上香濃起司提味，讓味蕾更加豐富多元!

▼也可以將起司泡菜煎餅連同肉片、蔬菜一起包入萵苣菜裡頭，吃起來更加清爽好吃!

▼此外也可以用萵苣菜包裹麻糬片、沾滿起司的肉片，看起來雖然有點衝突感但沒想到口味意外的好!

▼最後再放上泡菜即可，吃起來不僅有軟Q的口感，搭配香濃起司、酸甜微辣的爽脆泡菜，一整個香甜Q彈又脆口，口味好極了!大口後來發現麻糬片只要跟起司類的搭在一起怎樣都好吃啊(大拇哥~)

▼刨刀三層肉，是屬於比較薄切的三層肉，吃起來的口感也跟剛剛的不太一樣唷!

▼經過烤盤燒烤之後，肉片的油脂幾乎都被逼出啦~取而代之的是脆脆中帶點Q彈的口感，看起來也相當美味!

▼同樣也是可以先來一個基本款吃法，吃起來薄脆又帶點微微甜辣的口感，清新爽口又不膩，讓人忍不住一口接一口停不下來!

▼接下來是上等里肌豬排，帶有細膩油花與一定厚度的里肌豬排，經過燒烤後肉質更佳Q彈有勁，豐厚的口感也讓人頗為喜愛!

▼墨魚韓式春雨，中間放有一顆嫩蛋，稍微攪拌均勻後不管是單吃或是搭配享用都非常棒!

▼首先也是先拿好一片萵苣菜，再放上一些黑嚕嚕的墨魚韓式春雨~

▼接著再放上包裹起司的里肌肉片、番茄、酪梨即可，就是一個完美的義式風味啦!吃起來不僅有墨魚的滑順香氣，搭配香濃起司與飽口豐厚的肉片與清爽的酪梨、番茄，不僅口味超級合拍，且口感層次多元，一整個好吃到要飛上天啦~

▼另外也可以試試肉包菜的吃法，將肉片包裹蔥沙拉後沾附些微的日式醬油，吃起來不僅鹹甜入味又清爽，搭配Q彈脆口的肉片也滿不錯吃的!

▼納豆山藥出現啦!喜愛納豆的朋友也別錯過了~單純包裹生菜也相當美味!

▼如果不是這麼喜愛納豆味道的朋友大口也可以推薦一種吃法，也就是採用生菜包裹蔥沙拉、納豆山藥後，再加入泡菜、起司肉片等，吃起來不僅不會有過重的納豆味，微微的納豆香氣搭配起司、泡菜一整個清爽順口，算是大口也非常能接受的口味!

▼秘傳醬三層肉，特別採用店家特調醬料下去醃製而成，燒烤後吃起來鹹甜入味，在嘴裡融合出一股和諧又美味的味蕾!

▼季節限定的牛肉山鍋(單點499元，套餐加點200元)，湯底是由韓式味噌醬搭配豆乳所製成，口感偏辣，看起來相當厲害啊!不能吃牛肉的朋友也可以選豬肉山鍋，口味一樣好唷!

▼裡頭的配料還不少，有豆芽菜、高麗菜、蔥、韭菜、泡菜、兩種菇類、豆腐、蝦子、蛤蜊等多樣蔬菜與海鮮，再將牛肉疊成像山一樣高，看起來好誘人啊!

▼接著開火將配料通通下鍋涮煮，等個幾分鐘熟透了就能享用囉!

▼記得要稍微攪拌將配料均勻浸在湯頭裡，煮熟後也會更加入味好吃!

▼湯頭喝起來帶點微微香辣微甜的口感，搭配肉片、鮮蝦、蛤蜊與各式蔬菜、菇類，吃起來豐富又多元，是款暖心又暖胃的好味道!

▼別以為這樣就結束了，最後竟然還有濟州飯，也就是將剩下的配料加上白飯、香菇、蘿蔔絲、豆芽菜下去拌炒而成，光是看服務人員的手法就覺得超級專業的啦!

▼另外像是烤泡菜、豆芽菜及柴魚洋蔥通通可以下鍋一起拌炒，滋味也會更多元豐富!

▼接著還會加入雞蛋與配料一起下去拌炒，更增添不少香氣與口感!

▼沒想到服務人員竟然還用味噌醬畫一個愛心，讓人感覺超溫馨啊!

▼經過專業拌炒後，服務人員將炒飯均勻鋪平後再撒上蔥花、海苔就大功告成啦!

▼服務人員還特別將炒飯排成愛心的形狀，真是太威啦!看起來心情也會好好~

▼吃起來帶點微辣香甜的氣息，搭配各式配料、雞蛋、肉片讓味蕾更加豐富，不僅香氣十足、好料多多，讓人就算已經飽足還是一口接一口停不下來!最後靠近烤盤的部位還會有鍋巴的口感~讓人好喜歡!

▼值得一提的是炒飯竟然也可以包生菜享用，吃起來更加清爽順口，有興趣的朋友也可以試試!

▼甜點也不容錯過!首先上桌的是仲夏野莓(159元)，採用牛奶雪花冰搭配各式莓果、玉米脆片等配料，再淋上果醬，看起來繽紛又華麗!

▼最上頭再放上一球冰淇淋，更增添不少多元口感!

▼一口吃下不僅能吃到綿密細緻的牛奶雪花冰，搭配軟Q的莓果、爽脆的玉米脆片與帶有果香的甜美冰淇淋，不僅層次多元且酸甜又解膩，吃完之後大大滿足!

▼另一款抹茶(159元)也是充滿濃濃日式風情，採用牛奶雪花冰搭配抹茶粉、白玉、紅豆與牛奶冰淇淋，看起來超誘人的啦!

▼一口吃下，不僅能吃到淡雅抹茶香氣，加上Q彈的白玉與香甜綿密的紅豆，甜度不會過高過膩，搭配牛奶冰淇淋更顯清爽順口，是個非常好的ENDING!

▼門口還有提供超多有趣的拍照小物，都可以拿起來自拍或打卡，像大口跟朋友就玩得超開心的啦XD

▼沒想到吃燒烤也能吃得如此時尚有趣，且免出國就能品嚐到來自日本道地的美味，真是太幸福啦!

「VEGE TEJI YA 菜豚屋」台中店不僅環境寬敞舒適，帶點塗鴉的混搭風格更是讓人好喜歡!餐點選擇多元，大口建議第一次來或是不知道要點什麼的朋友可以先點選套餐，喜愛的餐點再加點即可；另外季節限定的肉山鍋也是推薦必點，搭配套餐更划算!我們當天一行四人消費約2600元，每個人都吃到飽翻天，就燒烤來說並不算太貴，而且可以搭配創意研發出N種不同的吃法，不僅樂趣多多，口味又好，讓我們吃完立馬回味無窮啦!有興趣的朋友不妨可以來品嚐看看，或許也會找到自己最喜愛的吃法唷!

VEGE TEJI YA 菜豚屋(台中店)

FB粉絲團

地址:台中市西區精誠五街19號(一旁附小型停車場)

電話:04-23273420

營業時間:12:00~22:00(無公休)

大口老師走跳學堂！

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