【搶眼新書】泰式輕食咖啡館：早午餐╳輕食╳咖啡館的MENU @ 王柏其的部落格

泰式輕食咖啡館：早午餐╳輕食╳咖啡館的MENU

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本書特色

咖啡館是一個無時段、無國界、無日夜之分的三度空間，隨時都能喝上一杯咖啡，隨時都有能夠填飽肚子的餐點。如果泰式料理出現在咖啡館，那又該是怎樣的一種驚奇？這樣的泰式料理，要以哪一種面貌呈現，才能讓你連連驚訝不已，滿足口腹之慾之後，還能念念不忘呢？

走入「泰式咖啡館」可以吃得到熱騰騰的酸辣炒飯、夠勁的酸辣海鮮湯、可以墊墊肚子的金錢餅。有別於去一般熱炒店家吃的泰國菜，在咖啡館吃到的泰式輕食份量比較小，但無論是口味、造型或擺盤都更加精緻，午後的愜意好時光，有著酸辣的滋味相伴！翻開咖啡館的MENU，小清新的悠閒咖啡館就在你家！

★小巧而精緻的泰式料理，從前菜、沙拉、主食、主菜到湯品，還有泰國最多變化的咖哩料理，收錄了47道食譜，如果肚子有些餓了，但又不想吃太飽，就從裡頭挑一道喜歡的，泰式輕食就上桌了！

★加碼公開13道醬汁作法！泰式醬汁實在太多變化了，不僅能搭配肉類、海鮮類，如果家裡還有吃不完的法式麵包或吐司，沾裹著吃也非常適合呢！

★泰式的飲料在台灣不容易吃到，最常見的就是「泰式奶茶」，本書不只告訴你最道地的泰式奶茶的作法，還特別收錄幾款泰國當地的飲品，不僅可以沖泡成熱飲，也能加入冰塊冰涼涼的喝！

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新聞分享

據法國《費加羅報》報導，Jorge Odon只是一名阿根廷的機械師，但他卻發明了一款可以拯救無數女性的醫學設備。

根據中國網報導，很多先進的醫學設備的發明都具有偶然性。Jorge Odon發明的這款設備也不例外。這是一種助產設備，可以幫助成千上萬的女性順利生產。Jorge Odon今年已經59歲了，但他並不是一名醫生，而是一位專業的機械師。某天，他突然想起來七年前在Youtube上看到的講述如何使用塑膠袋打開紅酒軟木塞的影片。第二天夜裡，睡夢中的他靈光一閃，想到可以用同樣的方法解決女性難產的問題，隨即他便醒了過來。當時她的妻子勸他繼續睡覺。據《紐約時報》(New York Times)報導，在獲得多個專利獎項之後，以Jorge Odon名字命名的設備得到了世界衛生組織(OMS)的支援，如今該設備已經進入了工業生產過程中。

該設備主要由一個具有潤滑性的塑膠充氣袋構成，生產時可以將它套在嬰兒的頭上，另外還有一個幫助固定的裝置。生產過程中，嬰兒卡在孕婦產道中導致難產時便可使用這款設備。該設備操作簡便，但在部分發展中國家，醫護人員缺乏手術經驗，使用這些工具的時候或許會造成產婦或者嬰兒受傷(如出血、顱腦損傷、脊柱畸形等)，因此此款設備還帶有產鉗或胎頭吸引工具，以免操作不當帶來意外傷害。

每台生產價格不超過50美元這款設備的原型『產於』Jorge Odon家的廚房，他用一個玻璃瓶，一個娃娃以及一個手工縫製的袋子完成了模型。之後，Jorge Odon得到了比爾與美琳達·蓋茨基金會以及美國國際開發署的資助。充氣袋使用的是聚乙烯材料，整個設備的生產成本不到五十美元。該設備由美國BD公司(Becton, Dickinson and Company)於九月投入生產。這是一家專門從事醫療設備研發、生產和銷售的公司。

Mario Merialdi醫生是世界衛生組織的一位專家，當這款設備在2008年第一次面世時他就成為了一名堅實的擁護者。『產科醫生一般所能想到的只是如何改進產鉗或胎頭吸引術，但這位機械師想到了這種新設備。如果他當年沒有看那段視頻，這款設備還不知道何時才能問世。』

《紐約時報》中還指出，目前已經有三十位阿根廷女性在生產過程中接受了這款設備的臨床試驗，但她們並沒有出現難產的現象。類似的臨床試驗還會在大陸、印度以及南非進行，此外還會進行170次難產過程的臨床試驗。

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