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揉美的力量：吳蕙菁和-子





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和菓子在唐朝被帶到日本發揚光大，

現在Emily把它帶回台灣了！

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第一位成為日本百年老店兔子屋創業以來的外國員工

第一位在和菓子業界大賽獲獎的外國職人

她的行銷方式驚豔日本、幸福技藝感動台灣

她以一己之力撐起一個獨一無二的和菓子流派、點心美學的王國


三十三歲，她拋下平面設計的工作毅然赴日。

三年之後，她帶著一身和菓子的精巧手藝和滿滿的幸福回憶堅決返台。

和菓子不只是盤中配茶的精巧甜點，更是挑動五感的精緻藝術。可以像花、像魚、可以捏成巨大松樹紫藤白鷹、也可以化身貓掌肉球、十二生肖甚至三國人物。

她說：「和菓子在唐朝被帶到日本發揚光大，現在Emily把它帶回家了！」

她要在台灣推廣這份令人一嚐難忘的美好，開闢屬於自己的和菓子流派。

日本老師勸她，和菓子精巧脆弱，不堪運送，保存期限又短，開設網路商店，一定會死得很慘。

她卻想出聽來瘋狂的創業計畫，竟然撐起了一個獨一無二的和菓子王國。

是什麼樣的特質，讓她成為日本百年老店兔子屋創業以來唯一的外國員工？

是什麼樣的拚勁，讓她成為首名在和菓子業界大賽獲獎的外國職人？

是什麼樣的魅力，讓中華電信、台灣微軟、台新銀行、三宅一生、資生堂、佐丹奴、加賀屋、寶島鐘錶、KKBOX等企業都上門找她合作？

她說，只要親手觸碰過和菓子的柔軟，就能體會其中深刻、困難與無法言喻的幸福。

你可能在電視節目或雜誌裡看過她、你可能還猶豫著，要不要買一顆和菓子來嚐嚐。

這一次，Emily要說說她與和菓子之間說不清的愛戀糾葛。

且聽她細數創業祕辛、豐沛創意背後溫暖珍貴的幾番遇合、

還有這趟出發得晚，卻全力以赴的追夢之旅持續進行中、值回票價。

名人推薦

I-want創辦人李咸陽

中華美食文化經營研究發展協會會長梁幼祥

影視巨星陳美鳳

飲食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭

辜公亮文教基金會執行長辜懷群

餘白藝廊執行長蒼井夏樹

旅日作家劉黎兒

日本菓業振興會會長金子隆昭

日本東京製菓校長梶山浩司

日本東京製菓教師羽鳥誠 ?

仔細端倪她的作品，那既柔和又特殊的自然色彩、捏整的各種果樣，蜜沁蕩心的，總讓我舉手唯艱！蕙菁老師的書，不是一般像勞作的食譜，它顯現更多潛伏的故事，及我們失落的文化！ （梁幼祥∣中華美食文化經營研究發展協會會長）

迷上日本和菓子多年，歡喜得能看到出自台灣職人之手的相關著作。書中，作者之學藝與執業過程娓娓道來同時，和菓子的門道、講究、美學以及與四時季候節令間的緊密關係也隨之歷歷展現。讀之，對和菓子的理解與戀慕遂又更多了幾分。（葉怡蘭∣飲食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）



新聞分享



《第11屆亞洲電影大獎頒獎禮》今晚於香港尖沙咀文化中心舉行，范冰冰憑電影《我不是潘金蓮》，奪得「最佳女主角」，一雪去年在金馬獎敗給周冬雨、馬思純的遺憾，該片最後也奪得「最佳電影」。

范冰冰上台致詞時感謝導演馮小剛這位伯樂及恩師，透露10多年前他找她拍電影《手機》，將她帶入電影世界，打開她對電影的感知，這次又找她拍《我不是潘金蓮》，因此她要將獎項獻給馮小剛，但並沒有感謝另一半李晨。

《我不是潘金蓮》最後也順利贏得「最佳電影」，導演馮小剛上台領獎時說：「這麼多年來，拜電影所賜，我得到了很多。所以我決定回饋電影，放下票房的包袱，不再做票房的奴隸，以一顆赤子之心，拍我想拍的電影，我覺得這樣才是尊重電影。」

「最佳男主角」則是日本文藝倫理片《奏不響的風琴》男主角淺野忠信奪得，他也擊敗去年贏得金馬獎《不成問題的問題》男主角范偉、《一路順風》許冠文及《樹大招風》任賢齊等贏得最佳男主角獎。淺野忠信在片中飾演一個神祕釋囚。

此外，鄭秀文也獲得「卓越亞洲電影人大獎」，名導演徐克則獲頒「終身成就獎」。

第十一屆亞洲電影大獎得獎名單～～

最佳電影：《我不是潘金蓮》 大陸

最佳導演：羅泓軫 《哭聲》南韓

最佳男主角：淺野忠信 《奏不響的風琴》日本

最佳女主角：范冰冰 《我不是潘金蓮》大陸

最佳男配角：林雪 《樹大招風》 香港

最佳女配角：文素利 《下女誘罪》南韓

最佳新演員：金泰璃 《下女誘罪》 南韓

最佳編劇：阿斯加法哈迪 《伊朗式遷居》 伊朗、法國

最佳剪接：利查泰米提古, Natalie SOH 《身後仕》 新加坡、德國、法國、香港、卡塔爾

最佳攝影：羅攀 《我不是潘金蓮》 大陸

最佳原創音樂：MOWG 《密探》 南韓

最佳造型設計：趙尚景 《下女誘罪》南韓

最佳美術指導：柳成熙 《下女誘罪》南韓

最佳視覺效果：大屋哲夫 《真．哥斯拉》日本

最佳音響：房濤、郝智禹 《長江圖》大陸



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